Ricette Bambini Pasqua: colomba al cioccolato

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La colomba di Pasqua fatta in casa è un dolce che, certamente, lascerà stupiti i vostri commensali. I bambini ne andranno golosi: provare per credere!

• In una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero e lavorateli sino ad avere un composto spumoso
• Mescolate in un’altra ciotola il burro e il cioccolato fuso
• Unite il primo composto con il secondo
• Montate a neve gli albumi
• Aggiungete gli albumi montati a neve e il latte al composto precedente
• Unite a manciate la farina e lavorate sino ad ad avere un composto uniforme
• Prendete una teglia a forma di colomba ungetela di burro e farina
• Versate il composto nella teglia
• Infornate e cuocete per circa 45 minuti a 190 gradi
• Nel frattempo preparate la glassa con il cioccolato fuso, lo zucchero, 4 cucchiai di acqua fredda e il burro
• Appena la colomba sarà cotta e tiepida, rivestitela, levigando bene, con la glassa
• Aspettate che si solidifichi