Ricetta Zucchine alla Poverella

Che bontà questo piatto povero ma ricco! Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese che fa impazzire il mondo!

Ricetta e preparazione

1. Strofinare con uno straccio le zucchine, tagliarle a rondelle non troppo sottili e farle asciugare al sole
2. Versare un po’ d’olio in una padella, posizionandovi le zucchine per farle cuocere, rigirandole di tanto in tanto
3. Successivamente aggiungere la menta e terminare la cottura. A questo punto versare poche gocce di aceto per poi farlo evaporare
4. Servire fredde.

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