Ricetta brownies

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Tipico dolce degli Stati Uniti, quella dei Brownies è una ricetta a base di cioccolato e di facile preparazione.

Preparazione

• In una pentola antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma moderata, aggiungete le scaglie di cioccolato e il cacao e mescolate con una spatola fino a quando non sarà completamente sciolto ed amalgamato. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
• In una coppa alta, unite le uova e lo zucchero e montate per qualche minuto; unite a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole grossolanamente anche in un robot da cucina.
• Incorporate le nocciole all’impasto e amalgamate bene il tutto. Versate il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno. Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate per 40 minuti.
• Sfornate e tirate fuori dallo stampo il brownie; tagliatelo a quadretti e servitelo.