Pasta al limone senza panna, ricetta leggera

Ecco una ricetta per la pasta al limone senza panna: le penne al limone cremose. Proviamole!

Ricetta

1. Lessare la pasta, scolare e lasciare raffreddare
2. Mescolare la ricotta, l’erba cipollina tritata, scorza grattugiata di limone tenendone un po’ da parte e i pan grattato
3. Aggiungere la noce moscata e regolare di sale e pepe
4. Completare con 2 cucchiai di olio e mescolare
5. Condire la pasta con la crema di limone e mettere tutto in una pirofila
6. Spolverare con la restante scorza di limone
7. Mescolare il caprino e un po’ di acqua tiepida e versare sulle penne la cremina ottenuta
8. Infornare con funzione grill per circa 10 minuti alla massima temperatura
9. Completare con un filo d’olio e servire

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