Mousse di cioccolato fatta in casa al rum e cannella
400 g di cioccolato fondente, 4 tuorli di uova, 3 albumi, 4 dl di panna fresca, 1 cucchiaio di rum, cannella, mirtilli o altra frutta per guarnire
Dolce veloce e buonissimo? La mousse di cioccolato fatta in casa al rum e cannella. Ecco la ricetta.
Ricetta e preparazione
- Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungete il rum e la cannella
- Intanto, mescolate i tuorli con 1 dl di panna e mescolate bene
- Unite il cioccolato fuso e finite di mescolare
- Montate gli albumi con le fruste e incorporateli delicatamente al composto
- Procedete con il resto della panna
- Versate la mousse nei bicchieri (4 o 8) e mettete in frigo per almeno 3 ore
- Estraete i bicchieri e guarnite a piacere o come nella foto per un effetto romantico e noir!
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