Merluzzo in salsa verde al basilico e zenzero
Questa ricetta indiana per cucinare il merluzzo in salsa verde con basilico e zenzero è perfetta per pranzi e cene a base di pesce con un tocco etnico.
Ricetta
- Mondate i peperoni, la cipolla e l’aglio sbucciato e passateli nel frullatore
- Aggiungete il coriandolo e il basilico mondati assieme a mezzo cucchiaino di curry
- Incorporate la scorza del lime del limone grattuggiate
- Unite lo zenzero, sale e pepe
- Frullate fino ad ottenere una salsa omogenea
- Mescolate in un piatto, la farina e il curry avanzato con un po’ di sale
- Panate il merluzzo tagliato a cubetti e rosolatelo pochissimo in una pentola con l’olio
- Estraete il pesce e versate nella pentola la salsa verde precedentemente mescolata con il brodo e il latte di cocco
- Lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma bassa
- Rimettetevi i filetti di merluzzo e cuocete per 10 minuti a fuoco basso
- Servite caldo.
Leggi anche:
Ricciola al basilico
Ricciola al Marsala
Pagello alla mediterranea
Articoli recenti
Il mercato automobilistico del 2025 sta vivendo una vera e propria rivoluzione verde, con i…
Dopo il grigio dell’inverno ecco che tornano i colori e le fantasie, sbocciando sugli accessori…
Iniziare un percorso per migliorare la propria forma fisica non dovrebbe mai essere vissuto come…
Il poker è nato come gioco di carte tra amici nei saloon americani del XIX secolo e…
Vale davvero la pena dare una seconda possibilità a una storia finita? È una domanda…
Una piccola somma, appena 1 euro e 60 centesimi, è costata il posto a un…