Lasagna ai fiori di zucca
200 gr di farina di grano duro, 2 uova, sale qb, 10 fiori di zucca, 200 ge di crescenza, panna da cucina qb, Grana grattugiato, Pangrattato qb, sale e pepe qb, Olio extravergine di oliva
Una strepitosa ricetta della lasagna ai fiori di zucca e crescenza. Tutta da provare!
- Impastare le uova e la farina con un po’ di sale e stendere la sfoglia; dividere in due parti uguali
- Tirare bene e farcire con la crescenza e i fiori lavati e aperti, privati del pistillo
- Impastare con sale, pepe e un filo d’olio
- Scaldare la panna con un po’ di grana e appena inizia a bollire, togliere dal fuoco
- Disporre in una teglia antiaderente con qualche fiocco di burro, un po’ di pepe, il pan grattato e la salsina di panna i vari strati della lasagna a sfoglie
- Cuocere tutto in forno a 230° per 20 minuti
- Sfornare e servire calda
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