Involtini di tofu e nori: una ricetta giapponese veg facile e veloce

Se vi piacciono i famosi maki, provate a farli con il tofu e l’alga nori in pochi minuti: una vera squisitezza!

Ricetta

1. Tagliate il blocco di tofu in quadrati spessi circa 2 cm
2. Ottenete dai fogli di nori delle strisce larghe quanto il tofu.
3. Avvolgete ogni pezzo di tofu con una striscia di nori
4. Disponete gli involtini su un piatto e spolverizzateli con la fecola di patate da entrambi i lati
5. Preparate la salsa, mescolando in una ciotolina: acqua, salsa di soia, salsa di ostriche (o barbecue), mirin, zucchero, e lo zenzero e l’aglio grattugiati
6. Scaldate in padella due cucchiai di olio di sesamo e rosolate gli involtini finchè la fecola non si sarà imbrunita (qualche minuto per lato)
7. Aggiungete infine la salsa e lasciate che venga assorbita dagli involtini; potete aggiungere un goccio d’acqua per allungarla.
8. Guarnite con i semi di sesamo

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