Insalata di riso al salmone marinato al sesamo
1/2 tazza di riso parboiled, 300 g di salmone fresco tagliato a cubetti, 2 cipollotti tagliati sottilmente, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cetriolo tagliato molto sottilmente, 2 carote tagliate a julienne, il succo di mezzo limone e di un lime, maionese facoltativa, Peperoncino rosso affettato
Insalata di riso al salmone marinato: un modo originale per fare l’insalata di riso.
Ricetta
- Cuocete il riso, scolatelo e passatelo sotto l’acqua per bloccarne la cottura
- Mettete il salmone a marinare nel succo di limone e lime per 2 ore
- Mescolate il riso con tutti gli ingredienti e infine con il salmone
- Mettete in frigorifero per 15 minuti mescolando di tanto in tanto
- Aggiungete i semi sesamo
- Servite una insalata di riso innovativa e gustosa e se volete aggiungete la maionese.
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