Gli “abbracci”, prepariamo in casa i famosi biscotti sani e deliziosi
150 gr di farina 00, 100 gr di fecola di patate, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli, 2-3 cucchiai di cacao amaro, 1/2 baccello di vaniglia.
- Mai come in questo momento storico di emergenza sanitaria globale ci mancano gli abbracci.
- Ci sono dei biscotti di una nota azienda che nella forma ricordano proprio gli abbracci da cui prendono il nome.
- Di seguito la ricetta di biscotti fatti in casa che non potete perdervi: gli abbracci per una colazione gustosa.
- Montate a crema il burro ( o margarina) a pezzetti a temperatura ambiente con lo zucchero e la vaniglia
- Incorporate i tuorli ( o lo yogurt vegetale) uno alla volta
- Unite la farina e la fecola e impastate velocemente
- Dividete l’impasto in due parti uguali e lavorate una di queste con il cacao
- Poi lasciate riposare tutto in frigo per mezz’ora
- Formate delle strisce dei due impasti e dategli la forma degli abbracci o intrecciate
- Infornate su una placca da forno ricoperta di carta forno a 180° C per 15 minuti circa
- Sfornate e fate raffreddare sulla gratella
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