Funghi ripieni al forno, una delizia tutta autunnale

Ecco la ricetta più autunnale che c’è: i funghi ripieni al forno. Sono facilissimi e buonissimi!

Ricetta

1. Lavate e asciugate i funghi dopo averli privati della loro radice
2. Dividete il gambo dal cappello e tagliuzzate i gambi in una terrina
3. Uniteli con le uova, il pan grattato, il prezzemolo, il sale e il pepe
4. Riscaldate il forno a 200°
5. Con un cucchiaio riempite i cappelli dei funghi con il ripieno in modo che siano ben colmi
6. Adagiateli in una pirofila con carta forno e infornateli per 25 minuti
7. Estraetele dal forno e adagiate su ogni fungo una fetta di formaggio fondente
8. Rimetteteli in forno e passateli al grill per altri 5 minuti
9. Spegnete e lasciate posare

Servite!

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