Cupcakes ricetta base

Per fare i cupcakes (letteralmente dolci-tazza) bisogna semplicemente amalgamare insieme gli ingredienti come segue:

1. Lo zucchero con le uova
2. il lievito
3. il latte
4. la farina con un setaccio o incorporata lentamente per non fare grumi
5. Una volta che avrete mescolato gli ingredienti dovete versare il composto nei pirottini ovvero le formine di carta oleosa che si usano per i muffin e per i dolcetti e inserire questi ultimi nelle formine di alluminio per dolci. La ragione di questo doppio involucro è che i cupcakes, durante la cottura, si gonfiano facendo la loro classica forma a fungo in un pirottino
6. Infornare i dolci in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti
7. Sfornare e lasciare raffreddare per poi estrarre dalle formine
8. Decorare con creme colorate e praline colorate