Contorno gustoso e veloce? Prova il cavolfiore in pastella al forno!

Il cavolfiore in pastella al forno è una variante light della ricetta tradizionale. È ottimo come controno e se non sei molto amante dei fritti o tieni alla linea, questa è la ricetta giusta per te! Leggi come prendere per la gola grandi e piccini.

Preparazione

1. Sbollentate il cavolfiore e dividetelo in piccole rosette.
2. In una ciotola mescolate il latte con la farina e il sale aiutandovi con una frusta.
3. Aggiungete l’uovo, l’albume e l’olio.
4. Intingete le rosette di cavolfiore una alla volta nel composto con una forchetta e adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Infornate per circa 15-20 minuti a 200°C e servite.