Ciambella alle noci, iniziamo la giornata con gusto ed energia

Noci tritate finemente: 150 gr, noci tritate grossolanamente: 50 gr, zucchero di canna: 125 gr, farina: 225 gr, burro: 80 gr, uova: 8, lievito: 2 cucchiaini, cannella: 2 cucchiaini, zucchero a velo: qb

Cosa c’è di meglio che fare una colazione con una ciambella di noci con la ricetta fatta in casa?
Le noci sono i frutti dellalbero di noce, originario del Medio Oriente ma assai diffuso anche nella nostra penisola.
La noce è tipicamente autunnale, possiede un alto valore energetico e tante caratteristiche nutrizionali.
Ecco quindi le istruzioni per prepararla e conservarla.

Prendete una ciotola e montate i tuorli ( o uno yogurt vegetale)con lo zucchero di canna usando le fruste elettriche
Incorporatevi il burro ( o la margarina) fuso, le noci, la farina e i tuorli montati a neve ben ferma e infine il lievito
Imburrate uno stampo per ciambelle e versate il composto
Cuocete la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti
Sfornate la ciambella e fatela raffreddare
Trasferite in un piatto da portata
Spolverizzate con lo zucchero a velo o decorate con altre noci sminuzzate e e servite