Cheesecake salata ai kiwi senza cottura, facilissima
240 g di pane o grissini, 150 g di burro fuso, 1 kg di formaggio caprino, pepe bianco macinato fresco, 4 kiwi, gherigli di noce sminuzzati.
Ecco una ricetta famosa tra chi segue la raw diet ma che piace a tutti: la cheesecake salata al kiwi senza cottura, facilissima e pronta subito.
Ricetta
- Tritate finemente il pane o i grissini e incorporatevi il burro fuso
- Stendete il composto su una base da cheesecake e livellatelo
- Mettete in freezer per 45 minuti
- Intanto tagliate a dadini 3 kiwi e uno a fette
- Incorporate i dadini nel caprino e lavorate tutto con un pizzico di pepe bianco e i gherigli di noce frullati
- Stendete il composto attenuto sulla base della cheesecake estratta dal frigorifero e guarnite con fette di kiwi
- Tagliate e servite come antipasto!
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