Caprini alle erbe
2 porzioni di formaggio caprino, 1 mazzetto di erba cipollina, 1 mazzetto di cerfoglio, 1 mazzetto di coriandolo, sale, olio d’oliva
Prendete i tomini e passateli nell’olio di oliva. Mettete tutte le erbe nel mixer e tritatele, mettete questo trito in un piatto e passateci sopra i tomini, fateli riposare in frigorifero per almeno 15 minuti e servite.
