Le barbabietole sono ideali per fare tante ricette come queste panate, le barbabietole fritte e tante ancora. Vediamo come si prepara questa ottima ricetta.
Ricetta e procedimento
Lessate le barbabietole finche la forchetta non penetrerà totalmente nella polpa
Spellatele e affettatele a fette sottili
Sbattete le uova e aggiungete il pan grattato, il sale e il formaggio
Panate le barbabietole e intanto riscaldate l’olio
Friggete ogni fetta e una volta cotta e croccante posizionatela sulla carta assorbente
Cospargete con la menta fresca
Potete servire calde, tiepide o fredde oppure usare le fette per fare una parmigiana gustosa.