Il “Biancomangiare”, un dolce d’altri tempi dal fascino eterno
Anticamente biancomangiare era una preparazione medievale basata sulle presunte qualità del colore bianco, simbolo di purezza e ascetismo. Si trattava,...
Tipi di cucina
Busiate alla trapanese, il primo piatto estivo ai profumi di Sicilia
Di seguito vi proponiamo una delle tante versioni esistenti di questa ricetta siciliana, partendo dal presupposto che ne esistano tante...
La caponata di lenticchie, un must della cucina siciliana rivisitato con i legumi
Pochi sanno che, sebbene la caponata dia il meglio di sè se preparata con le melanzane, , in realtà, questa...
“Melanzane in carrozza”, una ricetta facile e gustosa tutta da provare
Vi ricordate la prima volta che avete visto e gustato una mozzarella in carrozza? Non avete pensato, per caso, che...
Spaghetti “sciuè sciuè”, il primo veloce che profuma d’estate
Preparare primi piatti gustosi in breve tempo è un ambizione di molti. Spesso però, la maggior parte delle ricette richiede molto tempo...
Secondi piatti vegetariani, le ricette adatte a tutti i palati
Per preparare l'arrosto, le polpette e gli involtini questa volta non si utilizza la carne. Vediamo insieme alcune idee per preparare gustosi...
Ricette dolci per bambini: idee golose con la banana
Se cercate ricette a base di frutta per una festa di bambini o una merenda in compagnia, provate ad usare la...
L’insalata pantesca, il pranzo perfetto per una gita in barca
L’insalata pantesca, o insalata alla pantesca, è una ricetta siciliana, in particolare dell’isola di Pantelleria da cui prende il nome....
Il pane “cunzato”, il must gastronomico dell’estate siciliana
Oltre al mare cristallino e alle bellezze naturali, tra i motivi validi che spingono siciliani e turisti a recarsi a ...
Quinoa: le ricette veloci, gustose e sane con questo cereale benefico
La quinoa è un cereale che si cucina raramente poichè spesso non si sa come prepararlo per renderlo gustoso. Le...