Il giusto tipo di cottura per ogni verdura
Le verdure sono alimenti importanti in qualsiasi dieta sana ed equilibrata: esistono tante verdure e ognuna di esse ha dei...
Scuola di cucina
Salsa di soia, cosa c’è da sapere: proprietà, calorie e controindicazioni
La salsa di soia è un condimento derivato dalla soia. Nata come prodotto fermentato a base del legume della soia, oggi...
Tempeh, cos’è e come si usa
Quanti di voi conoscono il tempeh? Sempre più popolare negli ultimi anni, soprattutto per chi segue diete vegetariane e vegane,...
Come si prepara una marinata: i consigli per carne, pesce e verdure
Le marinate possono essere fatte in modo diverso a seconda dell’alimento che si va a cucinare e preparare. Fare una...
Bucce di banana, 5 modi per riutilizzarle
Ma quanto è buona la banana? Questo ottimo frutto tropicale è un vero toccasana per il nostro organismo perché ricco...
5 legumi poco conosciuti e come cucinarli
Il 2016 è l'anno dei legumi, decisione presa dall'ONU per diffonderne il consumo. Questo alimento resta indispensabile, specie per chi...
10 cose da sapere sul sushi
Le origini Riguardo alle origini del sushi molte persone non sanno che non proviene dal Giappone, ma dalla Cina. Infatti...
Tutto quello che c’è da sapere per fare un Negroni perfetto
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6 ricette con la menta, fresche e gustose
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Agar agar: cos’è e come si usa
È uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina vegana e vegetariana: l’agar agar di solito viene utilizzato come sostituto della...