Come funzionano le stelle Michelin? Chi ne ha di più?
Una delle domande più frequenti è chi prende le stelle Micheli. Le stelle Michelin sono un riconoscimento ambito da tutti...
Scuola di cucina
Come montare la panna fresca: trucchi e consigli
Montare la panna è un gioco da ragazzi... almeno apparentemente! Per fare un buon lavoro, infatti, è importante avere delle...
Come preparare la conserva di pomodoro in casa
Preparare in casa le conserve ci permette di risparmiare e, soprattutto, di consumare un prodotto sano e genuino. I pomodori si prestano alla...
Cucina italiana, le ricette più famose della Penisola
La cucina italiana è certamente conosciuta in tutto il mondo e noi italiani non possiamo certo fare brutta figura non...
I trucchi per eliminare le farfalline della pasta e della farina
Ci sono dei rimedi per evitare che questi insetti facciano la loro comparsa nelle nostre cucine e anche per eliminarle,...
Pesto alla genovese, i trucchi per un risultato perfetto
Perfetto per preparare ottimi primi piatti, dalle trofie al pesto alle trenette, per arrivare alle lasagne, sono tante le varianti...
I peperoni, “croce e delizia” dell’estate: ecco come renderli digeribili
I peperoni contengono anche vitamina K, vitamina B1, manganese, fosforo e magnesio in buona quantità. Complessivamente, otteniamo una notevole ricchezza...
Alternative alle uova? Ecco come sostituirle nelle ricette dolci e salate
Sembrerà difficile, ma invece, con un po’ di impegno e di costanza, ci si abitua in fretta a preparare e...
Benvenuti pomodori: le ricette per prepararli ripieni tutte da provare
Non chiamateli solo pomodori ripieni! Si tratta di un piatto unico semplice da preparare che vi risolverà tanti pranzi e...
Pizza “gourmet” fai-da-te: prepariamola in otto varianti raffinate
Ma quanto è bello preparare la pizza fatta in casa? Se c’è una cosa che fa subito weekend è proprio...