Scarti di verdure? No, ingredienti preziosi. Ecco come preparare il dado vegetale in casa: naturale, economico, senza sprechi e pronto all’uso tutto l’anno. Addio sprechi, benvenuto gusto! C’è un modo intelligente per evitare di buttare via bucce, gambi e verdure un po’ stanche: trasformarli in un dado vegetale fatto in casa, ricco di sapore e […]
Ricetta pasta di zucchero senza glucosio
Stampa articolo- Setacciare lo zucchero a velo
- Spezzettare i fogli di gelatina e immergerli nell’acqua ghiacciata
- Lasciare ammorbidire la gelatina per dieci minuti
- Quando si sarà ammollata e risulterà morbida senza strizzarla, versare l’acqua e la gelatina in un pentolino
- Mettere il pentolino sul gas e a fuoco lento, fare sciogliere il tutto e aggiungere il miele
- Mescolare molto bene fin quando tutto sarà amalgamato
- A questo punto aggiungere lo zucchero a velo e versare tutto in un robot da cucina
- Impastare finchè non si ottiene una palla consistente al punto giusto
- Per colorare la pasta, dividere in panetti e lavorare su una spianatoia con il colorante alimentare desiderato
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