Il finger food sta prendendo sempre più piede grazie alla grande praticità e al minor costo, rispetto a pranzi e cene tradizionali. Si è passati dai semplici salumi con stuzzicadenti a veri e propri menu, pur rimanendo sempre molto pratici. Per consumare un menu finger food, infatti, non serve apparecchiare la tavola in maniera elaborata e per singolo ospite. E’ sufficiente, infatti, un bel centrotavola nel mezzo, piattini e tovaglioli a volontà e la vostra tavola finger food è pronta! Donnaclick propone alcune ricette di dolci finger food, semplici da preparare e molto gustose.
Cubetti al caffè
Ingredienti
Preparazione
Fate bollire insieme la panna e lo zucchero fino ad ottenere una crema densa (almeno 40 minuti); togliete dal fuoco e aggiungete il cacao, il caffè e il sale, mescolate e amalgamate con cura. Ponete nello stampo foderato con la carta da forno, cercando di ottenere un piano regolare di che abbia l’altezza di un centimetro e mezzo e mettete in frigo per almeno 3 ore. Una volta solidificata la crema, togliete dal frigo e tagliate a cubetti di un centimetro x 2. Con queste quantità otterrete circa 40 cubetti.
Ingredienti
Preparazione
Unite l’uovo e lo zucchero e lavorateli insieme; aggiungete il cocco e la farina e amalgamate per bene. Una volta ottenuta una pasta omogenea, formate delle palline (più o meno grandi come una noce) e fatele cuocere sulla carta da forno a circa 200° per 15 minuti. Una volta pronti, fate raffreddare e mettete le palline di cocco nei pirottini. Potete aggiungere, a piacere, dei sapori di contrasto, come scaglie di cioccolato fondente, a vostro piacere. Con queste dosi otterrete circa 15 tartufini di cocco.
Ingredienti
Preparazione
Preparate la crema pasticcera e ammorbidite la nutella a bagnomaria; preparate i bicchieri in quest’ordine: 2 cucchiaini di nutella sul fondo, 3 cucchiai di crema, di nuovo 2 cucchiaini di nutella, di nuovo la crema pasticcera fino a riempire il bicchiere e spolverate con il cacao. Mettete in frigo ma toglieteli almeno 10 minuti prima di servire.