Scarti di verdure? No, ingredienti preziosi. Ecco come preparare il dado vegetale in casa: naturale, economico, senza sprechi e pronto all’uso tutto l’anno. Addio sprechi, benvenuto gusto! C’è un modo intelligente per evitare di buttare via bucce, gambi e verdure un po’ stanche: trasformarli in un dado vegetale fatto in casa, ricco di sapore e […]
Cucina Americana: i Cupcakes
Stampa articoloSi possono preparare facilmente in casa, quello che occorre è una buona ricetta per e poi la crema al burro per le decorazioni che potete anche sostituire con il marshmallow fondant o con il marzapane.
Ecco la ricetta per realizzare dei golosissimi cupcakes .
Cupcakes
(dosi per 12 cupcakes; tempo 30 minuti)
Ingredienti:
- 120 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 2 uova
- 150 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 60 ml di latte
Preparazione
Prendete una ciotola e mescolate insieme zucchero, farina e lievito setacciati insieme. In un’altra ciotola mettete burro fuso, uova e latte, unite i due composti e mescolate fino ad avere un composto unico, considerate che meno mescolate l’impasto e più i cupcakes verranno gonfi.
Prendete una teglia per muffin, mettete i pirrottini di carta e suddividete il composto all’interno riempiendo ogni pirrottini per tre quarti. Cuocete le tortine in forno caldo a 180°C per 15 minuti. Togliete i dolcetti dal forno e fateli raffreddare.
Crema al burro
(dosi per 250 gr di crema; tempo 10 minuti)
Ingredienti:
- 125 gr di burro
- 3 gocce di essenza di vaniglia
- 125 gr di zucchero a velo
- 20 ml di latte
Preparazione
Mettete il burro in una ciotola e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 20 minuti, poi aggiungete l’essenza di vaniglia e mescolate. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato poco per volta e mescolate con una frusta a mano, unite il latte sempre mescolando velocemente. Dovete ottenere un composto soffice e spumoso.
Per decorare i cupcakes dovete colorare la crema al burro con qualche goccia di colorante alimentare, poi mettete la crema dentro la siringa da pasticcere e decorate la superficie delle tortine, poi potete mettere glassa, zuccherini, cioccolato, codette e tutto quello che volete.
Foto da:
open.salon.com
afeitar.blogspot.com
fanpop.com
veganyumyum.com
thoughtfullysimple.com
adashofcinnamon.wordpress.com
Lascia un commento