Burro chiarificato: cos’è, a cosa serve e come si fa
Tutti noi conosciamo il burro, che di solito acquistiamo al supermercato in panetti. Quello a cui siamo abituati è un...
Trucchi in cucina
Come pesare gli alimenti senza bilancia, trucchi pratici ed efficaci
Non sempre si ha a disposizione una bilancia per pesare gli alimenti, ma spesso utilizzare le dosi giuste fa la...
Germe di grano, 4 ricette in cui si può utilizzare
Il germe di grano è il cuore stesso del cereale, fonte primaria di moltissime sostanze nutritive importanti per il nostro...
Tutto sui germogli: come cucinarli e quali sono le ricette migliori
Sono davvero tanti i germogli che possiamo consumare per variare la nostra alimentazione ma, spesso, non sappiamo bene come prepararli...
Moscow mule: la storia, la ricetta originale e le varianti
Ci sono dei cocktail che ormai fanno parte della cultura pop tanto che, col passare del tempo e delle mode,...
5 tipi di uova commestibili da conoscere e le loro proprietà
Quando parliamo di uova quasi tutti facciamo riferimento alle classiche uova di gallina, invece ce ne sono altri tipi, che sono...
5 cose sulla bresaola che probabilmente non sapevi
La bresaola è uno dei prodotti più acquistati in Italia al banco dei salumi. Basta pensare che a consumare questo...
Utensili da cucina 2017, tutte le novità e gli oggetti più utili da avere in casa
Ami darti da fare tra i fornelli? Abbiamo quello che fa per te! Ecco i migliori utensili da cucina 2017,...
Cremor tartaro: cos’è, come si usa e cosa può sostituire
Chi ama sperimentare in cucina cerca sempre nuovi ingredienti per arricchire le sue ricette, ma anche per sostituire componenti che...
Berberè: le proprietà, gli usi e la ricetta di questo mix di spezie africane
Berberè è il nome di un mix di spezie africane, utilizzato in Eritrea ed Etiopia per la preparazione del celebre...