Sapori d’autunno: quattro ricette per preparare la zucca al forno
La zucca è l’ortaggio autunnale per eccellenza, in quanto è ricca di betacarotene, fibre e vitamine ed è molto indicata...
Cucina vegetariana
Zuppa d’estate? Cinque ricette da gustare fredde
Per tutti gli amanti delle zuppe che pensano che l'estate non sia più tempo di prepararle, c'è una bella notizia:...
Cucina antispreco, la ricetta delle polpette di pane al sugo
Le polpette di pane sono un ottimo esempio di come in cucina un modus operandi semplice possa perfettamente coniugarsi con...
Cucina veg, come si prepara la carbonara vegana? La ricetta
La carbonara è un piatto amatissimo, anche la sua versione vegana. Facilissima da preparare, bastano soltanto una ventina di minuti,...
“Melanzane in carrozza”, una ricetta facile e gustosa tutta da provare
Vi ricordate la prima volta che avete visto e gustato una mozzarella in carrozza? Non avete pensato, per caso, che...
Secondi piatti vegetariani, le ricette adatte a tutti i palati
Per preparare l'arrosto, le polpette e gli involtini questa volta non si utilizza la carne. Vediamo insieme alcune idee per preparare gustosi...
L’insalata pantesca, il pranzo perfetto per una gita in barca
L’insalata pantesca, o insalata alla pantesca, è una ricetta siciliana, in particolare dell’isola di Pantelleria da cui prende il nome....
E’ tempo di peperoni: tre ricette per portarli in tavola d’estate
A proposito di digeribilità, un modo per digerire bene i peperoni è associarli correttamente con altri cibi e possibilmente non...
Tutti pazzi per il gazpacho, la crema piccante che fa subito “Spagna”
Esistono almeno 60 versioni di gazpacho, alcune molto speziate (aggiungendo più o meno paprica) ed altre meno. Si tratta di...
Burger vegetariani: cinque ricette gustose e “meat free”
Burger vegetariani light, di ceci, di lenticchie, di fagioli, di verdure e tanti condimenti sorprendenti : ecco gli ingredienti per...