Come preparare una conserva di barbabietole
La barbabietola è un ortaggio ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti, preziosi alleati della nostra salute, oltre ad essere...
Scuola di cucina
Come conservare il salmone affumicato
Il salmone è un pesce molto pregiato e ricco di importanti sostanze nutritive, come gli omega 3. Andrebbe consumato almeno...
Peperoni, come cucinarli e conservarli
Uno degli ortaggi più amati dell'estate è senza dubbio il peperone, colorato, leggero e con pochissime calorie. A rendere poco...
Semplici regole per non sprecare il cibo
Sprecare il cibo è qualcosa che andrebbe sempre evitato e in tempi di crisi come quelli che stiamo vivendo è...
Come congelare le zucchine crude
La zucchina è una delle verdure più utilizzate in cucina, ma non sempre si ha il tempo di procurarsele e...
Come cucinare con il wok
Il wok è una padella facilmente riconoscibile per via della sua forma concava, molto usata nella cucina orientale ma ormai...
Come cucinare a induzione
I piani di cottura ad induzione rappresentano una sorta di rivoluzione, nelle nostre case. Questo sistema ha dei vantaggi notevoli...
Conservare il basilico per l’inverno, consigli utili
Esistono molti modi per conservare le erbe fresche, così profumate in questa stagione, per poterle utilizzare poi durante l'inverno. Potete...
Come fare una salamoia per i formaggi
E' un trend che va ormai avanti da qualche tempo: gli italiani hanno ripreso a fare conserve casalinghe e a...
Come legare l’arrosto, tecniche e consigli
Legare l'arrosto serve a mantenere il taglio di carne in forma senza sfaldarsi, consente una cottura uniforme e lascia che...