Fragrante, gustosa, sorprendentemente leggera: la Pinsa Romana è uno dei piatti della tradizione italiana che più di tutti sta vivendo un successo importante, non a caso. Una preparazione tanto antica quanto attuale, in perfetta sinergia con le abitudini, culinarie e non, della modernità, con le persone alla costante ricerca di ricette genuine, oltre che buone […]
“Ristorante stellato a 25 euro”, qui è possibile eccome: altro che cifre esorbitanti, questo costa una miseria
Stampa articoloDimentica i soliti prezzi stellari: c’è un ristorante in cui la cucina gourmet costa meno di una pizza.
Mangiare in un ristorante stellato è un sogno per molti, ma spesso ci si arrende all’idea che sia un’esperienza fuori budget. L’immaginario collettivo associa l’alta cucina a prezzi proibitivi, porzioni minuscole e atmosfere troppo formali.
Eppure le cose stanno cambiando. Alcuni chef stanno riscrivendo le regole, aprendo le porte del gourmet anche a chi non vuole svenarsi. Esperienze raffinate e autentiche, oggi, sono accessibili a un pubblico più ampio.
Il concetto di “business lunch” si evolve: non più solo panini o insalatone frettolose, ma menù completi pensati per chi cerca gusto, qualità e un prezzo ragionevole, anche in pausa pranzo.
E il risultato? Code fuori dalla porta, prenotazioni che volano, clienti affezionati e curiosi in cerca di un’esperienza stellata senza sentirsi in colpa per il portafoglio.
Un pranzo stellato alla portata di tutti
A Sorisole, in provincia di Bergamo, l’Osteria degli Assonica offre un business lunch a soli 25 euro. Un prezzo sorprendente per un ristorante che vanta una stella Michelin e una cucina creativa, firmata dagli chef Alex e Vittorio Manzoni.
Il menù cambia ogni lunedì ed è disponibile solo tre giorni a settimana: lunedì, giovedì e venerdì. Si possono scegliere due portate tra piatti come tartare di manzo, chips di polenta e cavoletti, casoncelli con panna al fieno e timo, o pescato del giorno con fave e olio al basilico. Il dolce e il calice di vino sono extra, rispettivamente 5 euro ciascuno.
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Alta cucina, zero stress
La filosofia dell’Osteria degli Assonica è chiara: offrire un’esperienza gastronomica di alto livello, senza inutili barriere economiche. Ecco perché il loro business lunch è diventato un piccolo fenomeno, con code che parlano da sole.
Chi vuole concedersi qualcosa in più può tornare per cena o nel weekend, scegliendo un menù da 75 euro. Ma la magia resta la stessa: una cucina che unisce tecnica, sapore e accessibilità. Altro che cifre esorbitanti.