Insalata greca preparazione: con lo yogurt o con la feta

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L’insalata greca è una delle insalate più buone e salutari della dieta mediterranea. Vediamo come si prepara nella doppia versione con yogurt e feta.

Ingredienti per 2 persone

• 3 pomodori grossi
• 1 cipolla rossa
• 1 cetriolo
• lattuga
• olive greche o comunque nere
• 150 g feta o yogurt greco per tzatziki
• Origano
• Olio
• Sale fino

Preparazione dell’insalata greca

1. Lavate e spezzettate la lattuga asciugandola molto bene
2. Pelate la cipolla e tagliatela a fette
3. Mettetela in una ciotola con un poco di acqua e tenetela a mollo per 10 minuti
4. Tagliate i pomodori a rondelle
5. Affettate il cetriolo

Disponete in un piatto fondo le verdure nel seguente ordine

• Lattuga
• Pomodoro
• Cipolla
• Cetriolo
• Olive
• Feta a fette o a pezzi quadrati

Se volete preparare la variante con lo yogurt dovete realizzare la salsa tzatziki che si ottiene mescolando uno spiccio di aglio tritato, del cetriolo grattugiato, olio, sale e pepe.