Ci sono cibi che devono restare fuori dal frigo: dalle mele ai pomodori, dal pane al caffè, ecco i cibi da mettere in dispensa.
Il frigorifero è un elettrodomestico fondamentale perché ci permette di conservare cibi facilmente deperibili, ma non tutti gli alimenti riescono a sopportare le basse temperature.
Per questi cibi è necessario trovare una conservazione differente, per evitare che perdano le loro qualità o che vengano buttati via per incuria. Scopriamo quali sono i cibi che non dovremmo mai tenere in frigo e come conservarli in modo alternativo.
1) L’aglio
L’aglio non andrebbe mai tenuto in frigo: tende a diventare molle e gommoso. Meglio conservarlo in dispensa o, se possibile, appenderlo in cucina o fuori la finestra o il balcone.
2) Le cipolle
Anche le cipolle, al pari dell’aglio, perdono croccantezza e sapore se conservate in frigo. Il luogo più adatto resta la dispensa, al riparo da luce e calore.
3) Le mele
Le mele non hanno bisogno di basse temperature per mantenersi, rappresentano forse il frutto che meglio si adatta alla temperatura dell’ambiente e, anche quando diventa un po’ “rugoso”, resta comunque buono. In frigo le mele perdono sapore, diventano farinose e poco croccanti; meglio, quindi, lasciarle fuori.
4) Le banane
Le banane non andrebbero mai divise dal casco principale, a meno che non vogliate consumarle in giornata. Il frigo rende le banane nere e molli, senza che, però, maturino. Conservatele in un cesto, a temperatura ambiente.
5) Le patate
Le patate vanno conservate in un luogo fresco, buio e asciutto, evitando accuratamente il frigo e prestando attenzione che non germoglino. È segno, infatti, che le patate sono ormai vecchie e poco saporite.
6) Il miele
Il freddo altera il gusto e la consistenza del miele, quindi evitate il frigo. Meglio la dispensa, al riparo da sbalzi di temperatura e fonti di calore.
8) Il pane
Il pane, sia scongelato sia fresco, non va tenuto in frigo: l’umidità lo renderebbe molle e insapore. Conservatelo in contenitori a chiusura ermetica, in sacchetti di carta o per il congelatore: non occorre “occultarlo” nella dispensa, va benissimo un qualsiasi piano della cucina. Quello che rende il pane duro e poco appetitoso è l’aria, quindi chiudete sempre i contenitori di conservazione.
9) I pomodori
Il freddo interrompe la loro maturazione, rischiate di ritrovarvi con dei pomodori completamente privi di sapore. Meglio conservarli in una ciotola sulla dispensa, evitando la luce diretta del sole.
10) Il caffè
In chicchi o già macinato, il caffè è estremamente sensibile alle temperature, sia rigide che bollenti. Il freddo ne altera l’aroma, il caldo lo rende rancido e, oltretutto, il caffè assorbe gli odori circostanti. Tenetelo sempre in contenitori a chiusura ermetica, lontano da fonti di calore dirette.
ALTRI CONSIGLI SU COME CONSERVARE I CIBI? LEGGI QUI:
Come conservare al meglio cibi e utensili da cucina, i consigli per non sprecare
Il mercato automobilistico del 2025 sta vivendo una vera e propria rivoluzione verde, con i…
Dopo il grigio dell’inverno ecco che tornano i colori e le fantasie, sbocciando sugli accessori…
Iniziare un percorso per migliorare la propria forma fisica non dovrebbe mai essere vissuto come…
Il poker è nato come gioco di carte tra amici nei saloon americani del XIX secolo e…
Vale davvero la pena dare una seconda possibilità a una storia finita? È una domanda…
Una piccola somma, appena 1 euro e 60 centesimi, è costata il posto a un…