Fragrante, gustosa, sorprendentemente leggera: la Pinsa Romana è uno dei piatti della tradizione italiana che più di tutti sta vivendo un successo importante, non a caso. Una preparazione tanto antica quanto attuale, in perfetta sinergia con le abitudini, culinarie e non, della modernità, con le persone alla costante ricerca di ricette genuine, oltre che buone […]
Ali di pollo fritte
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Le ali di pollo fritte non sono molto salutari, ma ogni tanto sono un vero piacere. Ecco il piatto più sfizioso del mondo:
- Sbattere le uova con una forchetta, dopo passare le alette in un composto di farina e paprika, timo, sale e pepe.
- Una volta ben impanate immergetele nell’olio bollente fino a completa doratura. Usate una padella bella grande e durante la cottura girate le ali almeno un paio di volte.
- Prima di servirle con una bella salsa, tamponatele con della carta assorbente.
Foto | Pinterest
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