Per preparare questo mix di spezie per cous cous, ottimo anche per gli arrosti di carne, vi basterà miscelare insieme queste spezie già tritate finemente: 2 cucchiai di semi di cumino, 2 cucchiai di semi di coriandolo, 2 cucchiai di semi di cardamomo e 2 cucchiai di pepe nero in grani.
Per preparare questo mix di spezie per carne dal sapore orientale vi basterà miscelare: 1 cucchiaino di chiodi di garofano, ½ cucchiaino di cannella macinata, 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata e 1 cucchiaino di curcuma in polvere.
Questo mix di spezie per hamburger e carni è un classico. Vi occorrono 3 cucchiai di rosmarino essiccato, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaino di pepe. Moltiplicate le dosi se ne volete fare quantitativi maggiori!
Questo mix di spezie per carne alla griglia è perfetto se amate dare un tocco piccante e deciso alla vostra portata! Vi occorrono: ½ peperoncino fresco, 2 cucchiai di maggiorana essiccata, 2 spicchi d’aglio tritati e 3 foglie secche di salvia triturate.
Per questo mix leggero universale vi occorrono 1 cucchiaino di origano essiccato e 3 foglie secche di alloro. Triturate e miscelate il tutto insieme!
Questo mix delicato per il pesce si prepara con 2 cucchiai di anice, 2 cucchiai di semi di finocchio e 2 cucchiai di cannella macinata. Provatelo!
A differenza dei mix di spezie piccanti, questo ha un sapore più delicato. E’ un mix di spezie fai da te perfetto per il pollo. Vi occorrono: 1 cucchiaino di origano essiccato, 3 foglie secche di alloro, 2 cucchiai di semi di finocchio, 2 cucchiai di cannella macinata, 2 cucchiai di chiodi di garofano e 2 cucchiai di pepe nero in grani. Triturate tutto insieme.
Questo mix è un perfetto insaporitore per arrosti fatto in casa. Per realizzarlo vi occorrono: 8 cucchiai di cumino, 7 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiai di zenzero e 4 cucchiai di curcuma.
Questo mix di spezie per barbecue è perfetto per insaporire le carni arrostite. Il sapore è orientale e corposo. Vi occorrono: 4 cucchiai di curcuma, ½ cucchiaio di pepe, ½ cucchiaio di noce moscata e ½ cucchiaio di chiodi di garofano.
Questo mix di erbe aromatiche è indicato per i piatti a cui dare una nota piccante. Questo mix di spezie per paella e carni ha un sapore forte e deciso! Vi occorrono: 4 cucchiai di sale, 2 cucchiai di peperoncino di cayenna, 2 cucchiai di paprika dolce, 1 cucchiaio di trita di cipolla e 2 cucchiai di pepe nero.
Tra i mix di spezie per sostituire il sale c’è anche questo mix di spezie a base di pepe bianco e senape. E’ indicato soprattutto per il pesce. Provatelo! Vi occorrono: 2 cucchiai di pepe bianco, 1 cucchiaio di trita d’aglio, 1 cucchiaino di origano in polvere, un pizzico di timo in polvere, un pizzico di senape in polvere, un pizzico di chiodi di garofano macinati e un pizzico di zenzero. Triturate e miscelate tutto insieme e poi insaporite i vostri piatti!
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