Barolo, un’ottima annata

Brinda con una bottiglia speciale durante il soggiorno a UVE Rooms & Wine Bar di La Morra (CN)
 
Universalmente annoverato tra i vini più pregiati del mondo, il Barolo ha una caratteristica che lo rende ancora più speciale: il periodo di invecchiamento. Per potersi definire Barolo il vino deve riposare in cantina almeno 3 anni dopo l’imbottigliamento, che diventano 5 per il Barolo Riserva. Ecco perché dopo una attesa cosi prolungata c’è grande aspettativa per il 2025: dal primo gennaio si possono stappare le bottiglie della vendemmia 2021, che non è stata una raccolta qualsiasi. Secondo quanto sostiene Michele Longo, critico enologico massimo esperto di Barolo: “L’annata 2021 del Barolo potrà realmente rivelarsi la migliore di questo inizio millennio e una delle migliori di sempre, nella sua unicità, molto diversa da quelle che l’hanno preceduta. Sicuramente bisognerà avere un po’ di sensibilità, saperla ascoltare nel suo modo di svelarsi, piano piano, anno dopo anno. Ma sarà certamente un’annata che saprà coniugare eleganza, potenza, profondità e carattere”. Una presentazione che scalda gli animi di quanti non vedono l’ora di assaggiare un calice del prezioso nettare dal caratteristico rosso intenso. UVE Rooms & Wine Bar invita a stappare con entusiasmo un Barolo 2021, per brindare con gioia ad un soggiorno nelle Langhe. Il gusto intenso del vino, e di un’annata così eccezionale, è perfetto per una vacanza che ha il sapore dell’autenticità e della cura del territorio e delle sue eccellenze. UVE Rooms & Wine Bar incarna appieno l’ideale eleganza delle Langhe, fatta di quiete e riservatezza, come quella che offrono le otto camere e suite del relais, situato nel pieno centro del borgo di La Morra (CN). C’è tempo e modo di vivere con calma le giornate, lasciandosi viziare dalle degustazioni di specialità del territorio e inebriandosi con calici di vino pregiato, restando incantati dalla pace delle colline solcate dai filari in un paesaggio che è un balsamo per la serenità interiore. Gli esperti vignaioli delle Langhe valutano il loro prodotto di punta esaminando attentamente tutto l’andamento della stagione, che nel 2021 si è rivelato ottimale. “Un’annata eccellente e molto intrigante – prosegue Longo -, caratterizzata dalle nevicate di gennaio che hanno garantito una buona disponibilità idrica, il ritorno del freddo di inizio aprile, il caldo della prima metà di settembre e le buone escursioni termiche, con l’aggiunta di qualche pioggia, di fine settembre e inizio ottobre. In particolare, l’andamento climatico degli ultimi due mesi ha reso i grappoli di nebbiolo ricchi, concentrati e con una perfetta maturazione”.
Finalmente è ora di gustarlo, con un brindisi alla prossima annata.
 
Per Informazioni
UVE Rooms & Wine Bar
Via Umberto I, 13
12064 La Morra (CN)
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discover@uve.info
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