Muffin chiari e muffin al cioccolato nei loro pirottini
Muffin chiari e muffin al cioccolato nei loro pirottini
Procedimento: Sciogliete il burro a temperatura ambiente e incorporatevi man mano lo zucchero e la vanillina. Una volta ottenuto un composto uniforme, incorporate le uova a temperatura ambiente una a una. Sbattete il tutto con energia fino ad avere un impasto denso. Setacciandola mischiate la farina, il lievito e via via il latte.
Per la versione al cioccolato, setacciate il cacao e incorporatelo, altrimenti lasciate il composto bianco.
Disponete i pirottini nei fori dello stampo da muffin
Infornate per 30 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare. Se volete decorateli a piacere con crema al burro, confettura, zucchero a velo ecc. nei loro stessi pirottini
Ecco un ottimo muffin al cioccolato con confettura alle albicocche tipo sacher!
