Pasta all’ortolana (linguine)
Tagliate la zucchina a rondelle. Scaldate in una larga padella 2 cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio. Stemperate nella padella...
Lud Vica
Spaghetti e zucchine allo zafferano
Questa una delle mie ricette preferite per primi piatti estivi. La zucchina come sempre in questo periodo, la fa da...
Punte d’asparagi alla panna
Preparate e cuocete gli asparagi come siete solite fare. Appena tuffate le punte d'asparagi nell'acqua a bollore, mettete al fuoco...
Carote al marsala
Mondate e lavate le carote e tagliatele a disco di circa 2 mm di spessore. Metteteli in una casseruola, unite...
Olive vestite
Mettete i formaggini in una terrina e lavorateli con la forchetta, unendo una presa di sale, una macinata di pepe...
Carpaccio d’ananas con Banane
Ottimo dessert con ananas, ideale per menu estivi ma anche per l'inverno. Lasciando le fette di anans sovrapposte, tagliatele in...
Arrosto di maiale all’arancio
Gira la lonza un paio di volte nella farina e lagala. Fai il soffritto con il dado e poi fai...
Pollo alle erbe provenzali
Sbuccia le patate e tagliale a dadidni di un cm circa per lato, taglia il petto di pollo nello stesso...