Tecniche di frittura, i segreti per friggere bene
Saper friggere è un'arte che si impara solo con l'esperienza, ma le nozioni di base sono fondamentali per partire con...
Trucchi in cucina
Come conservare la marmellata
Cimentarsi nella preparazione di ottime marmellate fatte in casa è un'attività che amano in molti, specialmente quando la primavera inizia...
Come pulire la sogliola
Pulire il pesce sembra sempre complicato e spesso scegliamo prodotti surgelati proprio per evitare di doverci cimentare in questa pratica...
Come conservare le erbe aromatiche
Conservare le erbe aromatiche in casa non è particolarmente difficile e di certo è un ottimo modo per risparmiare. Gli...
Come conservare il lievito madre
Il lievito madre è il risultato della fermentazione dell'impasto di farina e acqua con gli zuccheri da essi stessi prodotti....
Come pulire le seppie: la guida passo passo
Molto equilibrate dal punto di vista nutritivo ed estremamente economiche, le seppie migliori, ovviamente, sono quelle fresche di pesca locale...