I cupcake sono dei deliziosi dolcetti che spopolano ormai da qualche anno. Sostanzialmente, i cupcake sono dei muffin decorati con creme e glasse, molto golosi e di sicuro effetto scenico. Gli ingredienti base per preparare i cupcake sono i soliti legati ai dolci (farina, uova, burro, latte) ma è la decorazione che fa la differenza tra un semplice e anonimo muffin e un cupcake! Per poter realizzare queste decorazioni è necessario usare alcuni utensili: vediamo quali.
Stampi e pirottini
Partiamo dagli stampi, ovviamente. Occorrono gli stessi stampini dei muffin, del materiale che preferite: alluminio, carta, silicone, sia singoli che in gruppi. La tipica forma a fungo è necessaria al cupcake, la glassa e la decorazione devono enfatizzare questa forma.
Sac à poche e punte decorative
Per cerare le tipiche decorazioni del cupcake avete bisogno di una sac à poche (tasche da pasticcere) e punte che permettano diverse decorazioni. C’è la punta liscia, quella a stella, quella zig zag: la scelta è ampia e ogni punta darà un aspetto originale al vostro dolcetto!
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Coloranti, zuccherini, glitter alimentari per topping
I coloranti alimentari non sono un utensile, ma servono assolutamente! Per colorare il fondant e le glasse, ma anche per dipingere zuccherini e dettagli, i coloranti alimentari fanno la differenza. Indispensabili anche gli zuccherini, i glitter alimentari, le creme, tutto quello che che creerà il topping (cioè la guarnizione) dei vostri cupcake.
Piastra per cupcake
Se non volete usare il forno, sappiate che esistono pratiche piastre elettriche per cupcake, simili a quella per pancake e dei waffel. È una piastra con più stampi, da riempire con il composto per cupcake. Una volta pronti (circa 10 minuti), potrete decorarli come preferite.
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