Iniziare la giornata con una colazione bilanciata è essenziale non solo per fornire energia al corpo, ma anche per sostenere la salute e l’elasticità della pelle. Negli ultimi anni, il collagene da bere è diventato un alleato sempre più apprezzato nelle routine mattutine, grazie alla sua capacità di supportare la rigenerazione dei tessuti e di […]
Sorbetto al caffè: ricetta fresca e veloce
Stampa articoloCerchi un dessert goloso per concludere come si deve un pranzo estivo? Vuoi completare un menù ricco con un dolce fresco, leggero ma anche digestivo? Per realizzare in casa il sorbetto al caffè non serve la gelatiera! Basta avere un frullatore e il gioco è fatto!
Ingredienti
- 250 ml d’acqua
- 250 ml di latte
- 4 cucchiai di caffè solubile
- 150 g di zucchero
- 2 albumi
- chicchi di caffè per decorare
Preparazione
- In un pentolino scaldate l’acqua e il latte con lo zucchero in modo tale che si sciolga completamente.
- Togliete dal fuoco, aggiungete il caffè solubile, mescolate bene e lasciate raffreddare.
- Mettete il liquido nel freezer per un paio d’ore in un contenitore di quelli per fare il ghiaccio.
- Togliete dal freezer e frullate alla massima velocità.
- Montate a neve gli albumi e incorporateli lentamente in modo omogeneo.
- Servite subito in bicchieri trasparenti o in tazzine di cioccolato (le vendono già pronte!) decorando con chicchi di caffè.
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