Scarti di verdure? No, ingredienti preziosi. Ecco come preparare il dado vegetale in casa: naturale, economico, senza sprechi e pronto all’uso tutto l’anno. Addio sprechi, benvenuto gusto! C’è un modo intelligente per evitare di buttare via bucce, gambi e verdure un po’ stanche: trasformarli in un dado vegetale fatto in casa, ricco di sapore e […]
Ricetta penne giganti con i fiori di zucca
Stampa articoloIngredienti per 4 persone
- 300 gr. di penne giganti
- una decina di fiori di zucca
- 5/6 cucchiai di olio evo
- mezza cipolla bianca
- un dado vegetale
Preparazione
In una padella lasciar soffriggere nell’olio evo la cipolla tritata finemente; aggiungere i fiori di zucca ridotti a piccoli pezzetti ed un dado vegetale, lasciar cuocere per 5/6 minuti circa a fuoco medio, aggiungendo un pò d’acqua. A parte cuocere in abbondante acqua salata le penne giganti, scolarle al dente e versarle nel padella con i fiori di zucca, rigirare ben bene il tutto e servire nei piatti con una spruzzata di pepe nero macinato.
By Primopiattoquasifatto.blogspot.com
Lascia un commento