Fragrante, gustosa, sorprendentemente leggera: la Pinsa Romana è uno dei piatti della tradizione italiana che più di tutti sta vivendo un successo importante, non a caso. Una preparazione tanto antica quanto attuale, in perfetta sinergia con le abitudini, culinarie e non, della modernità, con le persone alla costante ricerca di ricette genuine, oltre che buone […]
Piatti freddi estivi: insalata di pasta con verdure
Stampa articoloUna ricetta estiva indicata per le giornate più calde, facile e soprattutto veloce da realizzare, in linea con i criteri della sana cucina mediterranea. Per le sue caratteristiche, può essere considerata un’insalata composta, la quale unisce in se vari principi nutritivi.
La presenza di carboidrati, vitamine, proteine e sali minerali, rendono il piatto completo. Può essere servito come primo piatto ma può anche essere considerato un piatto unico, indicato in modo particolare per il pranzo. Prepara questo piatto freddo seguendo la video ricetta di CucinacoNoi.
Ingredienti
- 300 g di zucchine
- 300 g di pomodori sodi
- 200 g di fagiolini
- 300 g di pasta corta
- 4-5 cucchiai di olio ext.v. d’oliva
- 4-5 foglie di basilico
- 60 g di scaglie di parmigiano
- sale e pepe q.b.
Questa ricetta è stata realizzata dallo staff di CucinacoNoi, la community online nata dal desidero di divulgare la cultura enogastronomica. Un portale ricco di suggerimenti che raccoglie tantissime videoricette ispirate alle preparazioni classiche dell’enogastronomia nazionale ed internazionale, talvolta personalizzate e rivisitate in relazione alle moderne conoscenze della nutrizionistica, dell’utilizzo di alimenti biologici, biodinamici e dei prodotti tipici territoriali. CucinacoNoi è la cucina al passo con i tempi e con le tendenze della tavola, curata da professionisti del settore.
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