Iniziare la giornata con una colazione bilanciata è essenziale non solo per fornire energia al corpo, ma anche per sostenere la salute e l’elasticità della pelle. Negli ultimi anni, il collagene da bere è diventato un alleato sempre più apprezzato nelle routine mattutine, grazie alla sua capacità di supportare la rigenerazione dei tessuti e di […]
Dolci al cucchiaio veloci senza cottura: Bavarese alla vaniglia con gelatina di ribes
Stampa articoloUn dolce al cucchiaio delizioso e delicato che stupirà i vostri ospiti. Un alternativa al solito dessert, preparabile in poco tempo senza ricorrere a forni e cotture varie. Lo consigliamo in abbinamento con un vino dolce e liquoroso come l’Albana di Romagna passito o in alternativa un Zibibbo di Sicilia Passito. Per la preparazione della Bavarese alla vaniglia con gelatina di ribes potete seguire passo passo la nostra video ricetta.
Ingredienti
- 180 g di crema inglese
- 125 ml di panna fresca
- 4 dischi di pan di Spagna della misura degli stampini
- 100 ml di bagna da pasticceria
- 3-4 cucchiai di gelatina di ribes
- 4 g di colla di pesce
Ingredienti per la crema inglese
- 125 ml di latte
- 25 g di tuorli
- 30 g di zucchero
- ¼ di stecca di vaniglia o una bustina di vanillina
- 4-6 g di colla di pesce
Questa ricetta è stata realizzata dallo staff di CucinacoNoi, la community online nata dal desidero di divulgare la cultura enogastronomica. Un portale ricco di suggerimenti che raccoglie tantissime videoricette ispirate alle preparazioni classiche dell’enogastronomia nazionale ed internazionale, talvolta personalizzate e rivisitate in relazione alle moderne conoscenze della nutrizionistica, dell’utilizzo di alimenti biologici, biodinamici e dei prodotti tipici territoriali. CucinacoNoi è la cucina al passo con i tempi e con le tendenze della tavola, curata da professionisti del settore.
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