Creatività in cucina, 5 ricette con il tonno in scatola

[dcgallery code=’fotogallery.donnaclick.it_post_350529′]Volete fare piatti veloci, gustosi e creativi? Allora, le ricette con il tonno in scatola sono perfette per fare contenti tutti i palati: dai grandi ai piccini, il tonno in scatola è l’ingrediente che mette tutti d’accordo e ci fa fare sempre un figurone.

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Pasta alla pizzaiola con il tonno in scatola

Ingredienti

• 2 scatolette piccole di tonno o una grande
• 350 g di penne o rigatoni
• 250 cl di polpa di pomodoro
• Un cucchiaino di capperi
• 5 olive nere denocciolate
• 1 spicchio di aglio
• 4 foglie di prezzemolo
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe qb.

Ricetta

1. Aprite il tonno e sgocciolatelo per bene dal suo olio
2. Mettetelo in un piatto e pestatelo con il prezzemolo tritato
3. In una pentola antiaderente sfumate l’aglio con l’olio
4. Versatevi la passata di pomodoro e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti con i capperi e le olive a pezzetti
5. Aggiungete il tonno e fate cuocere per altri 15 minuti
6. Nel frattempo, lessate la pasta e scolatela al dente
7. Saltatela per un minuto nel sugo di tonno
8. E’ pronta: servitela nei piatti con pepe a piacere.

Uova tonnate creative alla paprika

Ingredienti

• 100 g di maionese
• 2 scatolette di tonno
• 4 uova fresche
• Prezzemolo
• Paprika in polvere

Ricetta

1. Lessate le uova finchè non sono sode e fatele raffreddare
2. Sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della larghezza
3. Estraete i tuorli delicatamente e mischiateli in una ciotola con la maionese e il tonno
4. Pestate bene tutto e aggiungete a piacere del prezzemolo
5. Ora, con un cucchiaino, riempite gli albumi sodi con l’impasto di uova e tonno alla maionese; potete usare anche una sacca da pasticcere per un effetto più bello
6. Posizionate le uova ripiene su un piatto da portata e spolveratele con la paprika
7. Servitele.

Insalata di tonno “alla mediorientale”

Ingredienti

• 3 scatolette di di tonno con olio d’oliva
• una decina g di olive verdi denocciolate
• 3 peperoncini piccanti sottaceto
• 4 gambi di sedano senza foglie
• 1/2 mazzetto di prezzemolo fresco
• un pizzico di cumino
• 15 g di curcuma
• Olio d’oliva
• succo di limone sale qb.

Ricetta

1. Versate nel bicchiere di un robot da cucina le olive, il peperoncino, il sedano e il prezzemolo e tritate grossolanamente tutto insieme
2. Mettete il composto ottenuto in una terrina e incorporatevi il tonno sgocciolato, le spezie, l’olio d’oliva, il succo di limone e il sale
3. Mescolate benissimo fino ad ottenere una crema compatta
4. Mettetela in frigo e lasciatela riposare
5. Prendete il pane tipo Pita e conditelo con l’insalata, arrotolate ed ecco fatto!

Polpettone al tonno e patate

Ingredienti

• 5 uova
• 2 patate lesse
• 5 cucchiai di grana grattugiato
• 7 cucchiai di pan grattato
• 300 g di tonno sott’olio
• sale qb
• 5 pomodori ciliegino
• 5 olive verdi denocciolate

Ricetta

1.  Pestate le patate lesse dopo averle pelate e unitele in una ciotola con il tonno, il formaggio, le uova e il pan grattato
2. Salate e amalgamate tutto fino ad avere un composto omogeneo
3. Incorporate i pomodorini e le olive a pezzetti
4. Mettete il composto sopra la carta forno e dategli la forma di un polpettone
5. Chiudete a caramella con lo spago da cucina
6. Cuocete in forno a 200° o in acqua bollente per 40 minuti
7. Scolate e lasciate raffreddare
8. Tagliate a fette e servite.

Antipasto al tonno e patate veloce

Ingredienti

• 2 cespi di insalata belga
• 2 grosse patate
• 200 g di olio sottolio
• 150 g di maionese
• sale

Ricetta

1. Fate lessare le patate poi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate
2. Salate, unite il tonno scolato dall’olio e frullato
3. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
4. Lavate e asciugate l’insalata belga
5. Sfogliate i cespi senza rompere le foglie
6. Mettete le foglie più grosse una dentro l’altra ricavando così le basi
7. Ponetele su un piatto e riempitele del composto preparato usando una tasca per dolci con bocchetta a stella
8. Coprite con maionese e servite.

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