Scarti di verdure? No, ingredienti preziosi. Ecco come preparare il dado vegetale in casa: naturale, economico, senza sprechi e pronto all’uso tutto l’anno. Addio sprechi, benvenuto gusto! C’è un modo intelligente per evitare di buttare via bucce, gambi e verdure un po’ stanche: trasformarli in un dado vegetale fatto in casa, ricco di sapore e […]
Come si prepara il latte di scagliola? Vediamo ingredienti e procedimento
Stampa articoloSe volete alternare o sostituire il consumo di latte vaccino con uno di tipo vegetale potete provare il latte di scagliola, una bevanda povera di calorie e ricca di principi nutritivi benefici.
Si tratta di una bevanda vegetale ad alta digeribilità, perfetta per chi fa fatica a digerire e per chi è intollerante al lattosio e alle proteine del latte.
Questa bevanda si ottiene dai semi di scagliola, che sono composti per circa il 17% da proteine di alta qualità e per il 12% da fibra dietetica. Oltre a migliorare la digestione, è in grado di stimolare il funzionamento epatico e di disintossicare il corpo in modo naturale. Ha infatti importanti proprietà antinfiammatorie che riducono l’irritazione nella mucosa gastrica e ristabiliscono il movimento intestinale, mentre gli antiossidanti che possiede migliorano la circolazione sanguigna e riequilibrano i livelli di sodio, evitando così l’ipertensione arteriosa e l’accumulo di colesterolo cattivo.
Inoltre il latte di scagliola aiuta a perdere peso, purifica il fegato e ottimizza il suo lavoro, combatte le infezioni urinarie, è diuretico e rafforza il sistema immunitario migliorando la risposta dell’organismo dagli agenti infettivi.
Chi vuole provare questo ottimo prodotto povero di calorie e ricco di enzimi e amminoacidi può provare a preparare il latte di scagliola in casa: ecco gli ingredienti e il procedimento per non sbagliare!
Come preparare il latte di scagliola
Ingredienti:
- 6 cucchiai di semi di scagliola (circa 90 gr)
- 1 litro d’acqua
Procedimento:
- Per prima cosa immergete i semi di scagliola in una tazza d’acqua e lasciateli in ammollo per diverse ore, meglio se per tutta la notte.
- Il giorno dopo dovete eliminare l’acqua d’ammollo e mettere i semi nel frullatore con altre tre tazze d’acqua.
- Frullate il tutto a massima velocità fino ad ottenere un liquido privo di residui di semi e di bucce, ottenendo così una bevanda dal colore bianco sporco.
- Ora filtrate la bevanda ottenuta e bevete il vostro latte di scagliola preparato in casa.
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