Come fare il pane in casa
Sciogliere il lievito con parte dell'acqua. Quindi in una terrina impastare tutti gli ingredienti e aggiungere un p di farina...
Lud Vica
Sugo con pancetta
Far soffriggere gli scalogni tritati con l'olio. Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciarla soffriggere col resto e uno...
Budino di spinaci
Lavate gli spinaci, fateli cuocere senza acqua, scolateli, strizzateli e frullateli o passateli a setaccio. Unite il pane grattuggiato, il...
Zuppa di porri e patate
Tagliare i porri a pezzetti, dopo aver tolto la parte superiore delle foglie. Metterli a rosolare lentamente per 5 minuti...
Involtini di lattuga
Pulite, lavate e scolate la lattuga. Scegliete le foglie pi grandi e pi belle, asciugatele comprimendole tra e canovacci e...
Carciofi alla romana
Piegate verso il basso e togliete le foglie esterne dei carciofi, così da lasciarne solo la parte tenera. Tagliate le...
Torta di riso alla ligure
Impastare gli ingredienti della pasta e lasciar riposare ca. 1 ora. Bollire il riso in acqua salata. Una volta che...
Pesto alla genovese
Vi do la vera ricetta del pesto ligure cos come la faceva mia nonna. Mondate, lavate e sciugate le foglie...
Salmone affumicato e melone
Se siete sempre alla ricerca di ricette per antipasti e avete poco tempo, ecco una ricetta estiva, semplice e velocissima...
Insalata di pollo estiva
Ricette insalate se ne trovano per tutti i gusti. Questa secondo me una ricetta per l'estate davvero ottima perchè può...