Bocconcini di palombo
Impastate la farina (tenendone da parte 2 cucchiai) con il lievito, sciolto in un poco di acqua e sale. Mettete...
Lud Vica
Conchiglie al cartoccio
Pulite le zucchine e affettatele sottili. Mettete in una padella aglio e olio e fate insaporire per 2 minuti. Unite...
Cuoricini di maiale al Martini Dry
Tagliate il filetto di maiale in medaglioni di circa un sentimetro. In una padella fate insaporire nel burro fuso il...
Torta salata bella ele
Stendere la pasta sfoglia in una teglia per crostate e bucherellarla sul fondo prima di lasciarla riposare per 10 min....
Polenta uncia lariana
Dopo aver cotto una polenta mista di farina gialla e grano saraceno, la si preleva a cucchiaiate dal paiolo e...
Pomodori filanti
In una pirofila disponiete i pomodori lavati tagliati a met. Tagliate la mozzarella a dadini e sistematelaa nelle barchette di...
Ragù della nonna Nicoletta
Tritare il filetto di maiale, tritare la cipolla e rosolarla con olio e un po' di burro. Unire la carne...
Macedonia di banane
Sbucciate le banane, affettatele, sistematele in una coppa e spolverizzatele con lo zucchero. Mescolate in una terrina il succo d'arancia...
Pere ripiene
Sbucciate le pere e dopo averle tagliate a met sbollettatele per 3-4 minuti. Tritate gli amaretti, diluiteli con qualche cucchiaino...
Sugo di noci della zia Lucia
Frullate le noci ed i pinoli o passateli al setaccio dopo averli pestati nel mortaio. Fateli soffriggere nell'olio pochi minuti,...