Ricetta della torta vegana al limone

Ottima questa torta al limone vegana con la glassa. Perfetta per merenda e colazione, ma anche come dessert!

Ricetta

1. Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza in una ciotola e mescolare bene prima di aggiungere l’olio, il succo di limone e l’acqua.
2. Mescolare accuratamente per assicurarsi che tutto sia combinato bene.
3. Versare in una tortiera foderata e infornate per 30 minuti fino a cottura ultimata a circa 200° C
4. Lasciar raffreddare e preparare la glassa
5. Setacciare lo zucchero a velo e sbattere con succo di limone fino a quando la consistenza è abbastanza liquida da poter cospargere la torta
6. Far raffreddare e servire!

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