18 Ottobre 2010 |

Ricette Halloween: i sandwich mostruosi al cioccolato

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I biscotti di Halloween potete servirli ai bambini il giorno di Halloween organizzando una festa con i loro amichetti, oppure fateli portare a scuola, sono talmente sfiziosi che saranno un sicuro successo.

Sandwich mostruosi al cioccolato
(dosi per 4 persone; tempo 80 minuti)

Ingredienti

  • 350 gr di farina 00
  • 150 gr di burro
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 150 gr di miele
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 160 gr di zucchero
  • Nutella
  • Crema al cioccolato bianco
  • Glassa
  • Coloranti alimentari

Preparazione
Preparate l’impasto per fare i gingerbread che sono i biscottini scelti per fare i sandwich, ma se volete potete anche usare la pasta frolla. Prendete una ciotola capiente e sbattete a lungo lo zucchero con il burro fino ad avere un composto spumoso, aggiungete la farina, tutte le spezie, il miele, il sale l’uovo e il bicarbonato, impastate bene con le mani fino ad avere un composto compatto, poi formate una palla e avvolgetela con la pellicola trasparente, e mettetela in frigorifero per 3 ore.

Stendete la pasta con il mattarello e poi con degli stampi per biscotti fate dei biscotti uguali a due a due con le forme che preferite (dato che sono per Halloween potete fare zucche, ragni, pipistrelli ecc.). Mettete questi biscotti su una teglia coperta con la carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Fateli raffreddare e nel frattempo preparate la glassa di vari colori, nero, rosso e bianco. Mescolate la glassa bianca con i coloranti alimentari e poi mettete le varie glasse in coni di carta da forno.

Prendete un biscotto, splamateci sopra la nutella, e poi ponete sopra l’altro biscotto corrispondete cercando di far coincidere i bordi. Decorate i biscotti con la glassa, fate occhi bocca e ripassate i bordi con la glassa per rendere le forme più evidenti.

Fate raffreddare questi biscotti a temperatura ambiente e poi serviteli. I biscotti che restano metteteli in una barattolo di vetro a chiusura ermetica, dureranno così anche 3-4 giorni.

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