Il polpo è uno dei molluschi più amati e usati nella cucina mediterranea, grazie al suo sapore intenso e alla sua enorme versatilità. Ma come fare a trattarlo alla perfezione per rendere morbide le...
Leggere e appetitose, le polpette di melanzane al forno sono un piatto vegetariano amatissimo. Sono veloci da preparare e il risultato è garantito. Perfette per un aperitivo, come antipasto o come secondo...
La pasticceria italiana è un vero trionfo di dolci deliziosi. Preparazioni che esaltano i migliori ingredienti, perfette per terminare in bellezza un pasto, per fare merenda o, semplicemente, per concedersi...
Che siate grandi o piccini, buoni o cattivi, a tutti fa piacere ricevere la calza della Befana piena, oltre che di carbone, anche di tanti golosi dolcetti. Tante idee golose fai-da te da realizzare...
Montare la panna è un gioco da ragazzi... almeno apparentemente! Per fare un buon lavoro, infatti, è importante avere delle accortezze e conoscere qualche trucchetto da pasticcere che ci permetterà...
Le uova sono fondamentali per il nostro organismo; sono degli alimenti consumabili direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Ma cosa accade al nostro corpo nel...
L'uovo sodo, insieme alle uova strapazzate, per tanti è il primo banco di prova per testare le proprie abilità culinarie di base; un "salva cena" semplice e forse una delle prime ricette che si imparano...
Preparare in casa le conserve ci permette di risparmiare e, soprattutto, di consumare un prodotto sano e genuino. I pomodori si prestano alla preparazione di molte conserve, tutte gustose e diverse....
Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi friggerlo in olio caldo...
Nutriente e completo, il porridge è la colazione anglosassone più conosciuta. Una base di “zuppa di avena” arricchita con frutta e miele, perfetta per iniziare la giornata con il giusto carico di...
