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Pizza con cipolle veloce

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Inserito da: miumiu
Difficoltà: Molto Facile
Tempo di cottura: 50 min
Ricetta per persone: 4

Ingredienti: 1/2 kg. di pasta da pane, 500 gr di cipolle, 50gr di pancetta affumicata, olio extra vergine d'oliva, pepe

Preparazione: stendete metà della pasta sulla teglia. Mondate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Fatele cuocere a fiamma dolce con 3 cucchiai d'olio. Ogni tanto aggiungete un po' d'acqua calda o di brodo caldo per evitare che rosoli. Tagliate a fettine la pancetta affumicata. Distribuite cipolle e pancetta sulla pasta e pepate. Con il mattarello tirate una sfoglia grande come la teglia con la rimanente pasta, adagiatela sopra la pizza, schiacciate i bordi con le dita e irrorate d'olio. Infornate a 250° e cuocete per 45 minuti circa.

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